Een pizza bevat doorgaans veel koolhydraten, met name de bodem is hiervan de oorzaak. Het beleg is vaak vet, door de hoeveelheid kaas en vlees die erop ligt. Toch zijn er pizza recepten die zowel koolhydraatarm als Paleo proof zijn. Hoe kun je zelf een gezonde Paleo Pizza maken? Vind hier het recept voor 4 personen.
Benodigdheden voor het maken van een Paleo Pizza
- 500 gram mager rundergehakt
- 3 eieren
- 1 ui
- 3 tomaten
- 3 teentjes knoflook
- Basilicumblaadjes
- 1 eetlepel kokosolie
- Snufje zout
- Peper
- Groenten die je zelf lekker vind, bijvoorbeeld champignons, paprika, courgettes, artisjokken of broccoli
- Bakblik vierkant of rond met een lengte of doorsnede van 25 cm
- Koekenpan
- Kom
[wp_ad_camp_1]
Werkwijze voor het maken van de Paleo Pizza
- Bedek het bakblik met een vel bakpapier
- Maak een bal van het gehakt door het goed te kneden met de 3 eieren
- Voeg een beetje zout en peper toe aan het gehakt toe
- Verdeel de gehakt over de bodem van het bakblik
- Druk het geheel goed aan, zorg voor een regelmatige bodem qua dikte
- Zet de oven op 225 graden en bak de gehaktbodem in ongeveer 15 minuten gaar
- Versnipper de ui
- Bak deze goudbruin in de koekenpan met de kokosolie
- Snijdt alle groenten klein, en bak deze mee in de koekenpan
- Maak kleine blokjes van de tomaten
- Mix de blokjes tomaat, de knoflook, wat zout en de basilicum door elkaar
- Verdeel deze mix over de gehaktbodem die inmiddels gaar is
- Verdeel over de mix de groenten naar keuze met de gebakken ui
- Bak de Paleo Pizza in 10 minuten af op 225 graden
Eet smakelijk!
Ben je op zoek naar meer van deze Paleo recepten? Kijk dan eens verder in dit Paleo receptenboek met daarin vetverbrandende en koolhydraatarme 101 Paleo recepten.