Inleiding: Brood Zonder Schuldgevoel
Wil je genieten van brood zonder de traditionele koolhydraatbom? Adams Brot is jouw redder in de strijd tegen overtollige koolhydraten!
Snelle Feiten
Bereidingsgegevens
- Voorbereidingstijd: 45-50 minuten
- Baktijd: 40-60 minuten
- Totale tijd: 90-110 minuten
- Porties: ±13 sneetjes
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Dieet: Koolhydraatarm, Eiwitrijk
Beschikbare Varianten: Kies Jouw Favoriete Mix
Adams Brot Helles (Wit Brood)
- Lichte smaak
- Slechts 0,2g koolhydraten per sneetje
- 11,2g eiwit per portie
- Perfect voor broodliefhebbers die licht willen eten
Adams Brot Dunkel (Bruin Brood)
- Donkere, rijke variant
- Vol zonnebloempitten
- 42g eiwit per 100g
- 100% Veganistisch
- Ideaal voor stevige eters
Adams Brot Gold
- Premium broodmix
- Maakt 550g brood
- Bevat luxe ingrediënten:
- Lijnzaadmeel
- Eiwitpoeder
- Kokosmeel
- Amandelmeel
Benodigdheden: Wat Heb Je Nodig?
Must-have Keukengerei
- Mengkom
- Oven
- Broodvorm
- Theedoek
- Waterspuit
Handige Extra’s
- Broodbakmachine
- Speciale bakvormen voor variaties
Ingrediënten: De Basis van Jouw Brood
Standaard Ingrediënten
- 1 verpakking Adams Brot mix (250g)
- Bijgeleverde gist
- 230-380ml handwarm water
Pro Toevoegingen
- 35g psylliumvezels
- 40g gebroken lijnzaad
- Extra gistzakje
- 1 ei (optioneel)
Bereidingsmethode: Stap voor Stap
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180-190°C
- Activeer de gist in handwarm water
- Meng broodmix met water-gistmengsel
- Kneed 2 minuten met de hand
Rijsproces
- Doe deeg in broodvorm
- Bedek met vochtige theedoek
- Laat 40-50 minuten rijzen (tip: gebruik 50°C oven)
Bakken
- Besprenkel brood met water
- Bak 40-60 minuten
- Spuit water voor knapperige korst
- Voor kleine broodjes: 20-40 minuten bakken
Bewaar- en Gebruikstips
Bewaren
- Droog en koel bewaren
- Afgesloten verpakking voor vers brood
Variatiemogelijkheden
- Pistoletjes
- Stokbrood
- Hamburgerbroodjes
- Toevoegen van zaden/kruiden
Veel Gestelde Vragen
Veelvoorkomende Uitdagingen
- Mogelijke kauwgomachtige textuur
- Soms wat zoute smaak
- Tips voor knapperige korst:
- Regelmatig besprenkelen
- Juiste baktemperatuur
Bonus: Gezondheidvoordelen
- Extreem laag in koolhydraten
- Hoog eiwitgehalte
- Geschikt voor:
- Keto-dieet
- Diabetespatiënten
- Laag-koolhydraat levensstijl
Pro Tip: Experimenteer met toevoegingen en vind jouw perfecte broodrecept!
