In deze categorie staan allerlei achtergronden en informatie over koolhydraten en suikers beschreven.
Wat is de glycemische index en wat heeft het te maken met suikervrij of koolhydraatarm eten? De glycemische index heeft te maken met je bloedsuikerspiegel, ofwel de hoeveelheid glucose op een bepaald moment in je bloed. Sommige voedingsmiddelen zorgen voor een piek in de bloedsuikerspiegel en hebben een hoge glycemische index, terwijl andere voedingsmiddelen het […]
Tegenwoordig zijn er veel light producten verkrijgbaar. Light dranken bevatten vaak minder calorieën, maar toch smaken ze zoet. Dit is mogelijk door toevoeging van allerlei suikervervangers waarvan aspartaam toch wel de meest gebruikte is in light frisdranken. Is aspartaam gezond en past het eigenlijk wel in een koolhydraatarm dieet? Aspartaam als suikervervanger Aspartaam is een
Tegenwoordig is koolhydraatarm eten helemaal in de mode. Toch is het wel lekker om af en toe ergens een zoete smaak aan toe te voegen. Dit kun je doen met suikervervangers. Voorbeelden hiervan zijn palmsuiker, xylitol, aspartaam, maar ook agavesiroop. Is agavesiroop een gezonde suikervervanger en waarom dan wel of niet? Lees hier meer over
Heb je besloten suikervrij of koolhydraatarm te gaan eten? Dan blijkt dat nog niet zo gemakkelijk te zijn. Er zijn zoveel producten met suiker erin, waardoor het boodschappen doen en het koken anders zal worden. Je zult etiketten moeten gaan lezen en producten die je nog over hebt weg moeten halen. Deze nadelen wegen echter
Veel mensen houden van snoep, koekjes en frisdrank. Dit komt omdat het zo lekker zoet is. Over het algemeen hebben mensen een voorkeur voor zoete smaken en hebben daarom moeite om van de zoetigheid af te blijven. Als mensen dan besluiten minder suiker te gaan eten heeft dit vaak te maken met het verliezen van