Essentiële Informatie
Bereidingstijd: 10-15 minuten
Baktijd: 20-45 minuten
Totale tijd: 30-60 minuten
Porties: 4 personen
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Dieet: Aanpasbaar (vegetarisch/niet-vegetarisch)
Benodigde Keukenmaterialen
Essentieel
- Grote mengkom
- Garde of vork
- Ovenschaal (15×15 cm)
- Oven
Optioneel
- Bakpan
- Rasp
Ingrediënten
Basis (4 personen)
- 6-8 eieren
- 75-235 ml melk of room
- 50-100 g geraspte kaas
- 85-200 g ham of spekjes (optioneel)
- 1-2 kleine uien
- 1-2 tomaten of groenten naar keuze
Kruiden
- Zout en peper
- Verse kruiden (optioneel)
- Olijfolie of boter voor invetten
Bereidingsmethode
Voorbereiding
- Oven voorverwarmen op 175-200°C
- Ovenschaal invetten met boter of olie
- Groenten wassen en snijden
- Kaas raspen
Stap-voor-stap Instructies
- Eieren met melk/room loskloppen
- Kruiden toevoegen aan eimengsel
- Eventueel spekjes of ham bakken
- Groenten voorbereiden
- Vulling verdelen in ovenschaal
- Eimengsel erover gieten
- Kaas erover strooien
- 20-45 minuten bakken in de oven
Pro Tips
Bereidingsgeheimen
- Voorgebakken vulling geeft meer smaak
- Niet te lang bakken om droogheid te voorkomen
- Controleer gaarheid met een prikker
Variaties
- Vegetarische versie
- Mediterranean stijl
- Italiaanse frittata
- Restjesgerecht
Bewaren en Opwarmen
- 2-3 dagen in koelkast
- Afgedekt opwarmen
- Invriezen mogelijk
Veelgestelde Vragen
Kan ik dit vegetarisch maken?
Ja! Vervang vlees door extra groenten of vegetarische alternatieven.
Hoe voorkom ik een droge omelet?
- Niet te lang bakken
- Gebruik voldoende vocht
- Controleer regelmatig
Nutritionele Highlights
- Rijk aan eiwitten
- Calcium uit kaas
- Aanpasbaar met groenten
Pro-tip: Ideaal voor meal prep en perfect voor lunches onderweg!
