Essentiële Informatie
Bereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10-25 minuten
Totale tijd: 20-35 minuten
Porties: 6-12 mini frittatas
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet Opties
- ✅ Vegetarisch
- ✅ Glutenvrij mogelijk
- ✅ Aanpasbaar voor vegan
Benodigde Materialen
Essentiële Hulpmiddelen
- Muffinvorm
- Mengkom
- Garde
- Oven
- Koksmes
Optionele Extra’s
- Siliconen muffincups
- Schuimspaan
- Koekenpan voor voorbakken groenten
Basisingrediënten
Standaard Basis
- 8 verse eieren
- 50 ml melk
- 80 g kaas (feta of Parmezaan)
- Gemengde groenten
- Olijfolie of bakspray
Smaakmakers
- Zout en peper
- Verse kruiden
- Knoflook
- Paprikapoeder
Stap-voor-Stap Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Vet de muffinvorm in met olijfolie
- Klop eieren los met melk en kruiden
- Tip: Gebruik een garde voor luchtig resultaat
- Snijd groenten in kleine stukjes
- Voorbakken vermindert vocht
- Verdeel groenten en kaas over de vormpjes
- Giet eimengsel tot ¾ van elke vorm
- Bak 10-12 minuten voor mini’s
- 18-25 minuten voor standaard formaat
- Controleer gaarheid met satéprikker
Pro Tips
Bewaren
- Koelkast: 3-4 dagen
- Diepvries: Tot 3 maanden
Opwarmen
- Magnetron: 30 seconden
- Oven: 5-8 minuten op 175°C
Variatie-Ideeën
Smaakcombinaties
- Italiaans: Parmezaan, oregano
- Grieks: Feta, spinazie
- Mexicaans: Cheddar, jalapeño
Dieet Alternatieven
- Vegan: Tofu-blend
- Lactosevrij: Plantaardige kaas
- Keto: Extra kaas, minder groenten
Veelgemaakte Fouten Vermijden
- Gebruik niet te natte groenten
- Niet te lang bakken (wordt droog)
- Gelijkmatig verdelen van ingrediënten
Belangrijk: Elke frittata is een kleine smaakexplosie die je zelf kunt vormgeven!
