Koolhydraatarme Taartbodem: Dé Ultieme Low-Carb Basis voor Elke Taart
Snelle Feiten
Bereidingstijd: 10-15 minuten
Baktijd: 15-20 minuten
Porties: 10-12 punten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Koolhydraatarm, Glutenvrij
Benodigdheden:
- Taartvorm (Ø 23-28 cm)
- Bakpapier
- Mengkom
- Spatel
- Oven
Ingrediënten:
- 150g amandelmeel
- 20g kokosmeel
- 100g roomboter
- 2 eieren
- Snufje zout
- Optioneel: vanille-extract
Voorbereiding:
- Oven voorverwarmen op 180°C
- Alle droge ingrediënten mengen:
- Amandelmeel
- Kokosmeel
- Zout
- Natte ingrediënten toevoegen:
- Gesmolten boter
- Losgeklopte eieren
- Eventueel vanille
- Deeg kneden tot glad mengsel
- Deeg in taartvorm drukken, opstaande randjes maken
- 15-20 minuten bakken tot goudbruin
Pro Tips:
- Gebruik op kamertemperatuur boter
- Niet te dik uitrollen
- Let op goudbruine kleur
Variaties:
- Hartig: toevoegen geraspte kaas
- Zoet: kaneel of citroenrasp
- Glutenvrij: 100% amandelmeel gebruiken
Bewaren:
- Koelkast: 5 dagen
- Vriezer: 1 maand
Veelgemaakte fouten:
- Te veel vocht: extra amandelmeel
- Te droog: extra ei of boter
Perfecte koolhydraatarme taartbodem gegarandeerd!
