Koolhydraatarme MonChou Taart: Heerlijk Romig Genieten Zonder Schuldgevoel
Bereidingstijd: 20-45 minuten
Koeltijd: 2-3 uur
Porties: 7-10 punten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Waarom deze taart geweldig is:
- Koolhydraatarm (slechts 4-6g per portie)
- Glutenvrij
- Supersnel klaar
- Onweerstaanbaar romig
Benodigdheden:
- 18 cm springvorm
- Bakpapier
- Keukenmachine
- Handmixer
- Mengkommen
Ingrediënten:
Bodem:
- 125g amandelmeel
- 40g gesmolten roomboter
- 1 tl vanille-extract
Vulling:
- 100g MonChou
- 125ml slagroom
- 30g erythritol
- Citroensap
Topping:
- 100g verse bessen
- Optioneel: suikervrije poedersuiker
Bereidingsmethode:
1. Bodem voorbereiden
- Amandelmeel met gesmolten boter mengen
- Stevig aandrukken in springvorm
- 30 minuten in koelkast laten opstijven
2. Romige vulling maken
- MonChou glad kloppen
- Slagroom apart stijfkloppen
- Voorzichtig mengen met spatel
- Zoetstof en citroensap toevoegen
3. Taart samenstellen
- Vulling op koude bodem verdelen
- Glad strijken met paletmes
- Bessen of fruit decoreren
4. Afkoelen en serveren
- Minimaal 2-3 uur in koelkast
- Met warm mes in punten snijden
- Garneren met extra bessen
Pro Tips:
- Gebruik kamertemperatuur ingrediënten voor romigste textuur
- Slagroom NIET te lang kloppen
- Laat taart rustig 2-3 uur opstijven
Variaties:
- Vervang bessen door suikervrije jam
- Voeg gecalcineerde amandelen toe voor extra bite
- Experimenteer met verschillende zoetstoffen
Bewaren:
- Maximaal 3 dagen in koelkast
- Afgedekt bewaren
- Niet invriezen
Voedingswaarde (per portie):
- Calorieën: 250-300
- Koolhydraten: 4-6g
- Eiwitten: 5-7g
- Vetten: 22-25g
Veelgestelde vragen:
❓ Is dit echt koolhydraatarm?
👉 Absoluut! Amandelmeel en zoetstof maken dit een ideale low-carb optie.
❓ Kan ik het veganistisch maken?
👉 Vervang MonChou door plantaardige roomkaas en gebruik kokosroom.
Laatste tip: Geniet bewust en zonder schuldgevoel van dit heerlijke, gezonde dessert!
