Wie houdt er niet van een makkelijk en snel recept dat toch indruk maakt? Deze koolhydraatarme kipfiletrolletjes met kaas en spinazie uit de airfryer zijn precies dat! Het is een heerlijk gerecht voor drukke doordeweekse avonden en zeker geliefd bij kinderen en volwassenen. De sappige kip gevuld met een romige mix van kaas en spinazie zal iedereen aan tafel blij maken. En omdat het in de airfryer wordt bereid, krijg je een perfect gebakken resultaat zonder al te veel vet toe te voegen.
Wat Je Nodig Hebt
- Kipfilet: 4 grote stukken
- Geraspte mozzarella: 100 gram
- Verse spinazie: 150 gram
- Roomkaas: 100 gram
- Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt
- Zout en peper: naar smaak
- Paprikapoeder: 1 theelepel
- Olijfolie: 1 eetlepel
- Tandenstokers: om de rolletjes vast te zetten
Pro Tips
- Gebruik tandenstokers: Zorg ervoor dat je de kipfiletrolletjes goed vastzet met tandenstokers zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het bakken.
- Kippenfilet plat slaan: Leg de kip tussen twee stukken bakpapier en sla ze plat met een deegroller voor een gelijkmatigere garing.
- Extra smaak: Voeg wat geraspte Parmezaanse kaas toe aan de spinazie- en roomkaasmix voor een rijkere smaak.
- Maak het kindvriendelijk: Als je kinderen niet dol zijn op spinazie, kun je die vervangen door fijngehakte courgette of paprika.
- Vooraf voorbereiden: Je kunt de rolletjes vooraf vullen en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te bakken.
Benodigd Gereedschap
- Snijplank
- Scherp mes
- Mengkom
- Deegroller
- Tandenstokers
- Airfryer
Variaties op de Koolhydraatarme Kipfiletrolletjes met Kaas en Spinazie
- Kaas: Vervang mozzarella door cheddar of emmentaler voor een sterkere smaak.
- Spinazie: Gebruik boerenkool of rucola als alternatief voor de spinazie.
- Roomkaas: Je kunt ook geitenkaas of een lactosevrije roomkaas gebruiken voor een andere twist.
- Airfryer: Heb je geen airfryer? Gebruik dan een oven op 180°C en bak de rolletjes 20-25 minuten.
Van tevoren klaarmaken
Je kunt de kipfiletrolletjes de avond van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Dek ze af met plasticfolie om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Instructies
- Voorbereiding van de Kipfilets
- Leg de kipfilets op een snijplank en sla ze plat met een deegroller tot ze gelijkmatig dun zijn.
- Bereid de Vulling Voor
- Meng in een kom de roomkaas, geraspte mozzarella, spinazie en fijngehakte knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
- Vul de Kipfilets
- Verdeel de vulling gelijkmatig over de kipfilets en rol ze op. Bevestig met tandenstokers.
- Besprenkel met Olijfolie en Kruid
- Besprenkel de kipfiletrolletjes met olijfolie en bestrooi met paprikapoeder voor extra kleur.
- Bakken in de Airfryer
- Plaats de kipfiletrolletjes in de airfryer en bak 15-18 minuten op 180°C tot ze goudbruin en gaar zijn.
Tips voor Restjes en Opslag
Bewaar overgebleven kipfiletrolletjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen. Verwarm ze in de airfryer of oven op 160°C gedurende 5-7 minuten om ze op te warmen zonder dat ze uitdrogen.
Conclusie Koolhydraatarme Kipfiletrolletjes met Kaas en Spinazie
Deze kipfiletrolletjes met kaas en spinazie uit de airfryer zijn een geweldig voorbeeld van hoe makkelijk en lekker een maaltijd kan zijn. Perfect voor het hele gezin en ideaal voor drukke avonden. Probeer het recept en laat ons weten hoe het bij jou thuis in de smaak viel! Heb je vragen of tips? Deel ze in de reacties! Eet smakelijk!
