Snel Overzicht
Vernieuwende low-carb taart die je culinaire verwachtingen overtreft! Perfect voor iedereen die van heerlijke desserts houdt maar geen massa’s koolhydraten wil binnenkrijgen.
Essentiële Info
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Totale tijd: 3 uur
- Porties: 8 stukken
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Dieet: Koolhydraatarm, Glutenvrij mogelijk
Benodigdheden
Keukengerei
- 18 cm springvorm
- Mengkommen
- Mixer of garde
- Bakpapier
- Magnetron/steelpan
Ingrediënten
Brownie Bodem
- 60 g amandelmeel
- 35 g erythritol
- 15 g cacaopoeder
- 4 g bakpoeder
- 2 eieren
- 30 g roomboter
MonChou Vulling
- 200 g MonChou roomkaas
- 200 ml slagroom
- 15 g zoetstof
- 3 gelatineblaadjes
- Vanille-extract (optioneel)
Topping
- 100 g blauwe bessen
- Extra fruit naar keuze
Bereidingsmethode
Brownie Bodem
- Verwarm oven voor op 180°C
- Meng droge ingrediënten
- Voeg boter en eieren toe
- Roer tot glad beslag
- Bak 25-30 minuten
- Laat volledig afkoelen
MonChou Vulling
- Week gelatine
- Klop slagroom stijf
- Meng roomkaas met slagroom
- Los gelatine voorzichtig op
- Verdeel over bodem
- Minimaal 2 uur koelen
Topping
- Verdeel vers fruit
- Garneer naar wens
Cruciale Tips
Bewaren
- 2 dagen in koelkast
- Tot 2 maanden invriezen
Veelgemaakte Fouten
- Gelatine niet goed oplossen
- Bodem niet laten afkoelen
- Te weinig zoetstof
Variaties
- Vervang blauwe bessen door rood fruit
- Voeg pure chocolade toe voor extra smaak
- Experimenteer met noten als garnering
Voedingswaarde (per portie)
- Koolhydraten: < 5 g
- Vet: Rijk aan gezonde vetten
- Proteïne: Gemiddeld
Pro Tip: Gebruik altijd verse ingrediënten en meet nauwkeurig voor het beste resultaat!
