Snel Overzicht
🕒 Voorbereidingstijd: 10 minuten
🍳 Bereidingstijd: 10 minuten
👥 Porties: 4 personen
🔥 Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet & Allergenen
- Pescotarisch
- Kan glutenvrij/lactosevrij
- Allergiewaarschuwing: Schaaldieren, melk
Benodigdheden
Keukengereedschap
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 600g tijgergarnalen, gepeld
- 125g ongezouten boter
- Verse peterselie
- Zeezout
- Zwarte peper
- 3-4 knoflookteentjes
- Citroensap
Optionele Toevoegingen
- Chilipeper
- Gerookt paprikapoeder
- Bosui
Bereidingsmethode
Voorbereiding
- Garnalen grondig afspoelen en droogdeppen
- Knoflook fijnhakken
- Peterselie klein knippen
Bakproces
- Boter zachtjes smelten in grote pan
- Knoflook toevoegen, 30 seconden fruiten
- Garnalen toevoegen, 2-3 minuten bakken
- Omkeren, nogmaals 2-3 minuten bakken
- Afmaken met peterselie en citroensap
Pro Tips 🔥
- Garnalen niet te lang bakken (worden taai!)
- Pan moet heet zijn voor mooie kleur
- Gebruik VERSE ingrediënten
- Dep garnalen altijd droog voor knapperig resultaat
Serveertips
- Met stokbrood
- Over pasta
- Als tapas
- Met rijst
Bewaartips
- Maximaal 1 dag in koelkast
- Niet invriezen
- Kort opwarmen in pan met extra boter
Variaties
- Spaans: toevoegen chilipeper
- Aziatisch: sojasaus en sesamzaad
- Amerikaans: extra citrus, tabasco
Nutritionele Waarde
- Hoog in proteïne
- Rijk aan omega-3
- Bevat vitamine B12
Veel Gestelde Vragen
Kunnen vegetariërs dit gerecht eten?
Helaas niet, garnalen zijn dierlijk product.
Is dit glutenvrij?
Ja, mits je geen brood serveert!
Hoe voorkom ik taai vlees?
✅ Kort bakken
✅ Pan heet genoeg
✅ Garnalen droog bakken
Laatste Aanbeveling
Dit gerecht is een absolute smaaksensatie die je gasten zal verbazen. Durf te experimenteren en je eigen draai eraan te geven!
