Essentiële Informatie voor Jouw Perfect Keto Sausje
Bereidingstijd: 5-10 minuten
Kooktijd: 5-10 minuten
Totale tijd: 10-20 minuten
Porties: 2-4
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Keto, Koolhydraatarm, Vegetarisch aanpasbaar
Waarom Deze Kaassaus Jouw Nieuwe Favoriet Wordt
Heb je ooit zitten kijken naar een berg groenten en gedacht: “Hoe maak ik dit nou echt lekker”? Dan is deze keto kaassaus jouw ultieme redder!
Benodigde Keukenmaterialen
- Steelpan
- Garde
- Maatlepels
- Rasp
Ingrediënten (2-4 porties)
Basis Ingrediënten
- 100 ml slagroom
- 60-150 g geraspte kaas (cheddar of gouda)
- 1-2 el ongezouten roomboter
- Zout en peper naar smaak
Optionele Smaakmakers
- Mosterd
- Nootmuskaat
- Knoflookpoeder
- Paprikapoeder
Bereidingsmethode: Stap voor Stap
- Verhit room en boter op middelhoog vuur, laat NIET koken
- Verlaag vuur en voeg kaas geleidelijk toe
- Roer constant tot kaas volledig gesmolten is
- Breng op smaak met kruiden
Pro Tips voor de Perfecte Saus
- Let op temperatuur: Tussen 65-85°C voor optimaal resultaat
- Roer constant om schiften te voorkomen
- Geen kokend water: Dit verpest je textuur
Variaties
Vegan Optie
- Vervang room door amandelmelk
- Gebruik bloemkool voor binding
- Voeg edelgistvlokken toe voor kaassmaak
Blauwe Kaas Versie
- Gebruik blauwe kaas
- Voeg een scheut citroensap toe
- Extra mosterd voor pit
Bewaren & Opwarmen
- Koelkast: 2-3 dagen houdbaar
- Opwarmen: Zacht verwarmen, extra room toevoegen
- Niet invriezen voor beste textuur
Veelgemaakte Fouten
- Te heet verhitten
- Kaas te snel toevoegen
- Niet genoeg roeren
Voedingswaarde (per portie)
- Koolhydraten: 1-3 g
- Vet: 15-20 g
- Eiwit: 5-8 g
Pro Tip: Perfecte begeleider voor broccoli, bloemkool of groene asperges!
