Essentiële Informatie voor Perfecte Keto Kipnuggets
Bereidingsoverzicht
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 4-6 personen (±14 nuggets)
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Keto, Low-Carb, Glutenvrij
Benodigdheden
Keukenuitrusting
Ingrediënten
Basis Ingrediënten
- 400g kipfilet
- 2 eieren
- 100g geraspte mozzarella
- 50g amandelmeel
- Kruiden:
- ½ tl knoflookpoeder
- ¼ tl zout
- Zwarte peper naar smaak
Bereidingsmethode
Stap-voor-Stap Instructies
- Voorbereiden:
- Kip fijnhakken of malen
- Alle droge ingrediënten mengen
- Vormen:
- Massa kneden tot stevige consistentie
- Kleine nuggets vormen
- Door losgeklopt ei halen
- Rollen door amandelmeel
- Bakken:
- Oven voorverwarmen op 200°C
- Bakplaat bedekken met bakpapier
- Nuggets met wat olie insproeien
- 15-20 minuten bakken, halverwege keren
Pro Tips
Cruciale Aandachtspunten
- Zorg voor droge kip voor betere binding
- Niet te groot maken → gelijkmatig bakken
- Controleer kerntemperatuur (74°C)
Voedingswaarde (per nugget)
- Koolhydraten: 1g
- Proteïne: 5g
- Vet: 4g
Bewaren & Variaties
Bewaartips
- Koelkast: 3 dagen
- Diepvriesverpakking: tot 2 maanden
Variatie-Opties
- Vegetarisch: Gebruik tofu
- Pittig: Voeg cayennepeper toe
- Notenvrij: Vervang amandelmeel door kokosmeel
Serveer Suggesties
Serveer met:
- Keto mayonaise
- Suikervrije BBQ-saus
- Verse salade
Pro Tip: Deze keto kipnuggets zijn perfect voor meal prep en superheerlijk!
