Essentiële Informatie voor Jouw Perfecte Keto Diner
Snel Overzicht
Bereidingstijd: 10-15 minuten
Kooktijd: 15-20 minuten
Totale tijd: 25-35 minuten
Porties: 4
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kostenindicatie: Gemiddeld (€€)
Dietary Tags
- Keto-vriendelijk
- Glutenvrij
- Laag in koolhydraten
- Optioneel vegetarisch aanpasbaar
Benodigde Keukenmaterialen
Essentiële Gereedschappen
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 500g kipfilet, in blokjes
- 200g broccoli, in roosjes
- 200ml room (heavy cream)
- 100g Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels boter
Kruiden en Specerijen
- 3 knoflookteentjes
- ½ theelepel Italiaanse kruiden
- Witte peper
- Nootmuskaat
- Zout naar smaak
Bereidingsmethode
Stap-voor-Stap Instructies
- Smelt boter in grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg knoflook toe en bak 1-2 minuten tot geurig.
- Bak kip 5-7 minuten tot goudbruin.
- Voeg broccoli toe en bak 3-4 minuten mee.
- Verlaag vuur en voeg room toe.
- Roer Parmezaanse kaas erdoor tot gladde saus.
- Breng op smaak met kruiden.
- Laat 5 minuten zachtjes sudderen.
- Serveer warm met extra kaas of peterselie.
Cruciale Tips
Let Op!
- Temperatuur is key: Saus niet laten koken (splitst)
- Kip moet volledig doorbakken zijn (75°C)
- Broccoli moet knapperig blijven
Bewaartips
- Koel bewaren: maximaal 3 dagen
- Niet invriezen
- Opnieuw opwarmen op laag vuur
Variaties
Alternatieve Versies
- Vegan: Gebruik kokosroom en tofu
- Glutenvrij: Oorspronkelijk recept is al glutenvrij
- Extra groenten: Voeg zucchini of champignons toe
Voedingswaarde (per portie)
- Koolhydraten: < 5g
- Eiwitten: Hoog
- Gezonde vetten: Uitstekend
Waarschuwing
Let op bij melkallergie – bevat room en kaas!
Smakelijk eten en geniet van je keto-avontuur! 🥘🥦🧀
