Essentiële Informatie
Snelle Feiten
Bereidingstijd: 15-20 minuten
Baktijd: 25-35 minuten
Totale tijd: 40-55 minuten
Porties: 8 stuks
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Geschat Budget: €8-€12
Dieetspecificaties
Dieet: Keto, Koolhydraatarm, Glutenvrij
Voedingskenmerken:
– Rijk aan gezonde vetten
– Laag in koolhydraten (4-7g netto per portie)
– Vol vezels en antioxidanten
Benodigde Uitrusting
Essentieel Keukengerei
- Siliconen taartvorm
- Bakpapier
- Mengkommen
- Elektrische mixer
- Steelpan
- Keukenweegschaal
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 125-200g bosbessen
- 75-100g amandelmeel
- 30g kokosmeel
- 50g gehakte noten (pecannoten/amandelen)
- 3 el erythritol
- 2 eieren
- 60-80g ongezouten boter
- 50g pure chocolade (85%+ cacao)
Kruiden & Specerijen
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl bakpoeder
- 0,5 tl kaneel
- Snuf zout
Bereidingsmethode
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bedek de taartvorm met bakpapier.
- Meng alle droge ingrediënten.
- Klop eieren met zoetstof en gesmolten boter.
Bakproces
- Combineer natte en droge ingrediënten.
- Spatel bosbessen door het beslag.
- Stort in de taartvorm.
- Bak 25-35 minuten tot goudbruin.
- Laat afkoelen op een rooster.
Pro Tips
- Gebruik verse of diepvries bosbessen
- Controleer gaarheid met een satéprikker
- Niet te veel mengen voorkomt een zware taart
Variaties
- Zuivelvrij: vervang boter door kokosolie
- Notenvrij: gebruik zonnebloempitmeel
- Andere fruitsoorten: frambozen of bramen
Bewaartips
- Koel bewaard: 3 dagen houdbaar
- Invriezen per portie mogelijk
- Maximaal 1 maand in vriezer
Nutritionele Voordelen
- Keto-vriendelijk
- Laag in koolhydraten
- Rijk aan gezonde vetten
- Vol antioxidanten
Veel Gestelde Vragen
Is deze taart echt geschikt voor het keto-dieet?
Absoluut! Met minder dan 7g netto koolhydraten per portie past deze taart perfect in een ketogeen voedingspatroon.
Kan ik de taart van tevoren maken?
Ja, de taart blijft tot 3 dagen heerlijk en kan zelfs worden ingevroren.
Aanbevolen Producten
Smakelijk eten! 🍫🫐
