Keto Caprese Salade: Zomers Genieten zonder Koolhydraten
Snel & Makkelijk: Jouw Ultieme Keto Salade
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 4
Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Dieet: Keto, Glutenvrij, Vegetarisch
Waarom deze Caprese Salade Geweldig is
Vergeet zware maaltijden! Deze keto caprese salade is je redder in de zomer: vol smaak, supersnel klaar en perfect voor iedereen die gezond wil eten zonder concessies.
Benodigdheden
Keukentools
- Scherp mes
- Snijplank
- Serveerschaal
- Kom voor dressing
Ingrediënten
Hoofd-ingrediënten
- 3 middelgrote tomaten
- 250g verse mozzarella
- 10-12 verse basilicumblaadjes
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- Zeezout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper
Optionele Smaakmakers
- Rode wijnazijn
- Monkfruit zoetstof
- Chilivlokken
Bereidingsmethode
- Was de tomaten en basilicum grondig.
- Snijd tomaten en mozzarella in gelijkmatige schijfjes (± 0,5 cm dik).
- Basilicum in julienne snijden:
- Rol de blaadjes op
- In smalle reepjes snijden
- Schik op het bord:
- Afwisselend tomaat en mozzarella
- Basilicum tussen de lagen
- Bereid de dressing:
- 2 el olijfolie
- 1 el rode wijnazijn
- Snufje zout en peper
- Optioneel: monkfruit zoetstof
- Besprenkel de salade met dressing.
- Garneer met extra basilicum of chilivlokken.
Pro Tips voor Perfectie
Vermijd Veel Voorkomende Fouten
- Let op vocht: Dep tomaten en mozzarella licht droog
- Vers is best: Basilicum pas op het laatste moment toevoegen
- Doseer voorzichtig: Begin met kleine hoeveelheid dressing
Variaties
- BLT-stijl: Voeg krokante bacon toe
- Proteïne Boost: Gegrilde kip
- Fruitige Twist: Blackberry balsamico drizzle
Bewaren & Voorbereiden
- Houdbaarheid: Maximaal 2 dagen in koelkast
- Tip: Dressing apart bewaren
Voedingswaarde (per portie)
- Netto koolhydraten: ± 3-4g
- Vet: Hoog (keto-friendly)
- Proteïne: Gematigd
Bon appétit! Deze salade is je nieuwe zomerliefde. Licht, fris en 100% keto-proof.
