Ultieme Keto Broccoli-Kaas Soep: Romig, Vetrijk en Supersnel!
Romige broccoli-kaas soep die je keto-dieet een boost geeft! In slechts 30 minuten op tafel.
Snel Aan De Slag
Recepteigenschappen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4-6
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Keto, Laag-koolhydraat, Glutenvrij
Benodigdheden
Keukengerei
- Grote soeppan
- Staafmixer
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten
- 500g broccoli
- 200g cheddar kaas
- 250ml slagroom
- 500ml kippenbouillon
- 2 knoflookteentjes
- 1 ui
- Boter
- Kruiden
Waarom Deze Soep Geweldig Is
Deze keto broccoli-kaas soep is:
- Super romig
- Supersnel klaar
- Extreem voedzaam
- Perfect voor keto-dieet
- Minder dan 5g netto koolhydraten per portie
Stap-voor-Stap Bereiding
Voorbereiding
- Snijd broccoli in kleine roosjes
- Snipper ui en knoflook fijn
- Rasp de kaas
Kookproces
- Verhit boter in grote pan
- Fruit ui en knoflook
- Voeg broccoli en bouillon toe
- Laat 15 minuten zachtjes koken
- Voeg room en kaas toe
- Roer tot glad en romig
Pro Tips
Keto-Optimalisatie
- Gebruik volle room (minimaal 35% vet)
- Kies belegen kaas voor meer smaak
- Let op verborgen koolhydraten in bouillon
Veelgemaakte Fouten
- Te hard verhitten = schiften van kaas
- Broccoli te lang koken = verlies van voedingswaarde
- Geen room toevoegen = minder romigheid
Variaties
Vegetarisch
- Vervang kippenbouillon door groentebouillon
- Voeg extra gecondenseerde room toe voor vetgehalte
Extra Eiwitrijk
- Voeg gerookte zalm of kip toe
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 350-400
- Vet: 32g
- Proteïne: 15g
- Netto koolhydraten: 3-5g
Bewaren
- Koelkast: 3-4 dagen
- Vriezer: 2 maanden
- Tip: Kaas pas toevoegen bij opnieuw opwarmen
Geniet van je ultieme keto broccoli-kaas soep!
