Bacon, Ei, Avocado en Tomaat Salade: Een Heerlijke Low-Carb Maaltijd
Snel Recept Overzicht
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 2-4
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Koolhydraatarm, Glutenvrij, Paleo
Benodigde Keukenmaterialen
- Snijplank
- Kookpan
- Koekenpan
- Grote mengkom
- Saladetang
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 2 rijpe avocado’s, in blokjes
- 4 hardgekookte eieren
- 2 middelgrote tomaten
- 4-6 plakken bacon
- 100 g veldsla of rucola
Smaakmakers
- Citroensap
- Zout en peper
- Optionele dressing
Bereidingsmethode
- Bacon bakken tot krokant goudbruin (5-7 minuten)
- Eieren 8-10 minuten koken, afkoelen en in stukken snijden
- Avocado’s ontpitten en in blokjes snijden, direct besprenkelen met citroensap
- Tomaten in blokjes snijden
- Alle ingrediënten voorzichtig mengen in grote kom
- Op smaak brengen met zout, peper en eventueel dressing
Professionele Tips
- Let op: Niet te hard roeren om avocado en ei intact te houden
- Citroensap voorkomt verkleuring van avocado
- Serveer direct voor beste smaak en textuur
Variaties
- Vegetarisch: Vervang bacon door geroosterde noten
- Met kip: Voeg gegrilde kip toe
- Verschillende dressings proberen
Bewaartips
- Maximaal 1 dag in koelkast
- Componenten apart bewaren voor meal prep
- Niet opwarmen, koud serveren
Voedingswaarden (per portie)
- Calorieën: 400-420 kcal
- Vetten: 31-33 g
- Koolhydraten: 9-12 g
- Eiwitten: 19-21 g
Why You’ll Love This Salade
– Supersnel klaar
– Bomvol proteïne
– Gezonde vetten
– Ideaal voor low-carb dieet
– Heerlijke smaakcombinatie
Pro Chef Tip: De sleutel tot een geweldige salade zit in verse ingrediënten en voorzichtig mengen!
