Inleiding
Wie droomt er niet van een heerlijke, romige ovenschotel die in een handomdraai op tafel staat? Deze bloemkool overschotel met kaas is precies wat je nodig hebt voor een snelle en voedzame maaltijd!
Essentiële Informatie
Bereidingsdetails
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Baktijd: 30 minuten
- Totaal: 50 minuten
- Porties: 4 personen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk 🥄
- Kosten: Budget-vriendelijk 💰
Benodigde Keukengerei
Zorg dat je de volgende items bij de hand hebt:
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 1 grote bloemkool (±680g)
- 120g geraspte kaas
- 125g crème fraîche light
- 2 eetlepels volle melk
- 10g roomboter
- 4 eetlepels olijfolie
Kruiden en Specerijen
- 1 tl mosterd
- 1 knoflookteentje
- 1/2 tl cayennepeper
- 1 tl paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode
Stap 1: Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Snijd de bloemkool in gelijkmatige roosjes
- Verspreid de roosjes op een bakplaat met olijfolie
Stap 2: Eerste Bakbeurt
- Rooster de bloemkool 12-15 minuten
- Zorg voor licht goudbruine randen
Stap 3: Saus Maken
- Meng crème fraîche, melk, mosterd en specerijen
- Voeg 50g kaas toe aan de saus
Stap 4: Combineren en Finaliseren
- Meng bloemkool met saus
- Bedek met resterende kaas
- Bak 15-20 minuten tot kaas goudbruin is
Pro Tips
- Gebruik verse bloemkool voor beste resultaat
- Let op de oventemperatuur om verbranden te voorkomen
- Varieer met verschillende kaassoorten
Variaties
- Met vlees: Voeg gebakken gehakt toe
- Vegetarisch: Voeg geroosterde noten toe
- Pittig: Extra cayennepeper of chilivlokken
Opslag en Herverwarmen
- Koel bewaren: max 3-4 dagen
- Opwarmen: 180°C, 15-20 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ±250 kcal
- Proteïne: 10g
- Koolhydraten: 8g
- Vet: 18g
Veelgestelde Vragen
- Kan ik diepvries bloemkool gebruiken? Ja, maar ontdooi eerst en dep droog
- Is dit glutenvrij? Ja, mits je let op de kaas en toevoegingen
Eet smakelijk! 🧀🥦
