Snel & Makkelijk Keto Diner Recept
Essentiële Informatie
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 6
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Keto, Low-Carb, Glutenvrij
Benodigde Keukenhulpmiddelen
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Mengkom
- Houten lepel
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 500g gekookte kip, geplukt
- 8 keto tortilla’s
- 250g geraspte kaas
- 100g roomkaas
- 150ml zure room
- 200ml kippenbouillon
Kruiden
- 2 tl knoflookpoeder
- 1 tl chilipoeder
- 0,5 tl cayennepeper
- Verse koriander
Bereidingsmethode
Stap 1: Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C
- Kip plukken en mengen met roomkaas en helft van de kaas
Stap 2: Vullen & Rollen
- Tortilla’s vullen met kipmengsel
- Strak oprollen en in ovenschaal leggen
Stap 3: Saus Maken
- Boter smelten in pan
- Bouillon en kruiden toevoegen
- Zachtjes binden met roomkaas
Stap 4: Afwerken
- Saus over enchiladas gieten
- Resterende kaas erover strooien
- 25-30 minuten bakken tot goudbruin
Pro Tips
- Gebruik rotisserie kip voor extra smaak
- Kaas mag mooi goudbruin worden
- Laat 5 minuten rusten voor serveren
Bewaren & Variaties
- 3 dagen koel bewaard
- Invriezen mogelijk
- Varieer met verschillende kaassoorten
Mogelijke Toppings
- Verse koriander
- Limoen
- Gesneden jalapeño
- Avocado
Nutritionele Highlights
- Ongeveer 5g netto koolhydraten per portie
- Hoog in proteïne
- Vetrijk conform keto-principes
Veelgestelde Vragen
Kan ik gewone tortilla’s gebruiken?
Nee, dan valt het buiten het keto-dieet. Gebruik specifieke keto tortilla’s.
Is dit echt makkelijk?
Absoluut! Zelfs beginners kunnen dit perfect maken.
Eet smakelijk! 🔥🌮
