Spinazie en Feta Gevulde Kip: Een Heerlijk Mediterranean Gerecht
Snel Overzicht
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Dieet: Glutenvrij (optioneel)
Benodigdheden
Keukengerei
- Ovenbestendige koekenpan
- Scherp mes
- Snijplank
- Tandenstokers
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 4 kipfilets (150-200g elk)
- 200g verse spinazie
- 150g feta kaas
- 1 teentje knoflook
- 1 el olijfolie
- Zout & zwarte peper
- 1 tl citroensap
Kruiden
- 1 tl gedroogde oregano
- Verse basilicum (optioneel)
Bereidingsmethode
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Was de spinazie grondig.
- Hak knoflook fijn.
- Verkruimel de feta.
Stap-voor-stap Instructie
- Verhit olijfolie in een pan.
- Fruit knoflook licht.
- Voeg spinazie toe en laat slinken.
- Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
- Laat afkoelen en meng met feta.
- Snijd voorzichtig een “zak” in elke kipfilet.
- Vul de kipfilets met spinazie-fetamengsel.
- Sluit de opening met tandenstokers.
- Schroei de kipfilets aan in de pan.
- Bak 15-20 minuten in de oven.
Pro Tips
- Gebruik een vleesthermometer om de juiste kerntemperatuur te controleren
- Laat de kip 5 minuten rusten voor het serveren
- Let op hygiëne bij rauwe kip
Variaties
- Vervang feta door geitenkaas
- Voeg pijnboompitten toe voor extra textuur
- Serveer met een frisse salade
Bewaartips
- Maximaal 2 dagen in de koelkast
- Invriezen mogelijk tot 2 maanden
Voedingswaarde Highlights
- Rijk aan proteïne
- Bevat ijzer en calcium
- Laag in koolhydraten
Smakelijk eten! 🍽️
