Snelle Feiten over deze Geweldige Lasagne
Bereidingstijd: 25 minuten
Oventijd: 40 minuten
Totale tijd: 65 minuten
Porties: 4-6 personen
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Wat Heb Je Nodig?
Keukengerei
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 1,5 kg courgettes
- 1 grote ui
- 3 knoflooktenen
- 10-12 lasagnebladen
- 500 g passata
- 250 g ricotta
- 250 g mozzarella
- 100 g Parmezaanse kaas
Kruiden
- Zout en peper
- 2 tl gedroogde oregano
- Verse basilicum
- 2 el balsamicoazijn
Voorbereiding: Stap voor Stap
De Courgette Behandelen
Tip: Zorg dat je courgette NIET te nat wordt!
- Was de courgettes grondig
- Snijd ze in dunne plakjes
- Laat overtollig vocht uitlekken met zout
Saus Maken
- Fruit ui en knoflook
- Voeg gedroogde kruiden toe
- Roer de passata erdoor
- Breng op smaak met balsamicoazijn
Laagjes Opbouwen
Volgorde is cruciaal:
- Dunne sauslaag
- Lasagnebladen
- Courgetteplakjes
- Ricotta
- Mozzarella
- Herhaal!
Bakken
🔥 Oventemperatuur: 180°C
⏱ Baktijd: 35-40 minuten
Pro Tips
- Laat overtollig vocht uit courgette verdampen
- Gebruik verse basilicum als finishing touch
- Laat 10 minuten rusten na bakken
Variaties
- Glutenvrij: Vervang lasagnebladen door extra courgette
- Vegan: Gebruik plantaardige kaasvervangers
- Low Carb: Minimaliseer pastabladen
Bewaren
- Koelkast: 3 dagen
- Vriezer: 2-3 maanden
Opwarmtips
- Oven: 160°C, circa 15 minuten
- Bedek met aluminiumfolie om uitdrogen te voorkomen
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ±350-400
- Proteïne: 20-25g
- Koolhydraten: 25-30g
- Vezels: 4-6g
Waarschuwing: Perfectie kost tijd! Geef jezelf de ruimte om te experimenteren.
Eet smakelijk! 🥒🧀🍽️
