Keto Rundvlees Taco’s met Slablad Wraps: Heerlijk en Koolhydraatarm!
Bereidingsoverzicht
🕒 Voorbereidingstijd: 15-20 minuten
Bereidingstijd: 15-20 minuten
Totaal: 30-40 minuten
Porties: 4 (8-10 taco’s)
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Keto, Koolhydraatarm, Glutenvrij
Benodigde Keukengerei
Ingrediënten
- 500g rundergehakt
- 8-12 romaine slablaadjes
- 1 kleine ui
- 2 knoflookteentjes
- 2 el olijfolie
Taco Kruidenmix
2 el zelfgemaakte kruidenmix:
- Komijnpoeder
- Paprikapoeder
- Chilipoeder
- Knoflookpoeder
- Zout & peper
Optionele Toppings
- Geraspte kaas
- Avocado
- Zure room
- Limoen
- Verse koriander
Bereidingsmethode
- Voorbereiding
- Ui en knoflook fijnhakken
- Slablaadjes wassen en droogdeppen
- Vlees Bakken
- Olie verhitten in pan
- Ui en knoflook fruiten
- Gehakt toevoegen en rul bakken
- Kruiden toevoegen
- Let op: Verhit tot 70°C
- Taco’s Vullen
- Slablad als wrap gebruiken
- Gekruid vlees scheppen
- Toppings toevoegen
- Voorzichtig opvouwen
Pro Tips
- Gebruik verse, knapperige slablaadjes
- Verwijder overtollig vet uit het vlees
- Niet te vol maken om scheuren te voorkomen
Bewaaradvies
- Vlees: 3-4 dagen in koelkast
- Slablaadjes apart bewaren
- Toppings vers houden
Variaties
- Vegetarisch: Bloemkoolgehakt
- Pulled beef alternatief
- Vegan versie mogelijk
Voedingswaarde per Taco
- Koolhydraten: 2-4g
- Eiwit: Hoog
- Vet: Keto-vriendelijk
Smaak Boosters
- Verse limoen
- Extra jalapeño
- Verse kruiden
Waar Let Je Op?
- Slablaadjes niet te nat
- Vlees gelijkmatig kruiden
- Niet te vol vullen
Leuke Weetjes
De slablad taco is niet alleen keto-proof, maar ook super veelzijdig en gezond!
Perfect voor:
- Meal prep
- Snel avondeten
- Keto dieet volgers
- Gezonde eters
Zoek je nog meer keto-inspiratie?
Experimenteer met verschillende vleessoorten en toppings!
