Keto Chocolade Truffels met Nootjes: Heerlijke Low-Carb Verwennerij
Snel & Makkelijk Keto Dessert voor Echte Chocoladeliefhebbers
Kerngegevens
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Koeltijd: 30-120 minuten
- Porties: 15-20 truffels
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Dieet: Keto, Koolhydraatarm, Suikervrij
Benodigdheden
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 125g gemengde noten
- 40g ongezoet cacaopoeder
- 25g kokosolie
- 40g gemalen lijnzaad
- 25ml water
- 1 tl vanille-extract
- Snufje zout
Optionele Coating
- Kokosrasp
- Gehakte noten
- Cacaopoeder
Bereidingsmethode
Stap 1: Noten Voorbereiden
- Hak de noten fijn in de keukenmachine
- Voeg lijnzaad toe en maal tot een fijn poeder
Stap 2: Mengsel Maken
- Voeg cacaopoeder, kokosolie, water en zout toe
- Meng tot een glad, plakkerig geheel
- Optioneel: voeg vanille-extract of zoetstof toe
Stap 3: Vormen & Coaten
- Rol kleine balletjes met vochtige handen
- Rol door coating naar keuze
- Leg op bakpapier
Stap 4: Koelen
- Minimaal 30 minuten in koelkast
- Beste resultaat na 2 uur
Pro Tips
- Bewaren: Tot 1 week in afgesloten container in koelkast
- Textuur: Moet stevig maar niet droog zijn
- Variatie: Experimenteer met verschillende noten en specerijen
Voedingswaarden (per truffel)
- Calorieën: 90-120
- Vetten: 8-10g
- Netto koolhydraten: 2-4g
- Eiwitten: 2g
Veelgestelde Vragen
Kan ik andere noten gebruiken?
Absoluut! Probeer pistache, macadamia of cashewnoten voor variatie.
Zijn deze truffels geschikt voor diabeten?
Ja, deze suikervrije versie is perfect voor mensen die hun koolhydraatinname in de gaten houden.
Hoe lang blijven de truffels goed?
Tot 1 week in de koelkast, mits goed afgesloten.
Kan ik ze invriezen?
Jazeker! Vries in en ontdooi in de koelkast voor consumptie.
Waarschuwingen
- Bevat noten (allergiewaarschuwing)
- Niet geschikt voor mensen met notenallergie
Pro Tip: Experimenteer met smaakjes door kaneel, sinaasappelzeste of zelfs een vleugje chili toe te voegen!
