Snel en Makkelijk Low-Carb Dessert
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Baktijd: 35-45 minuten
Totale tijd: Circa 1 uur
Porties: 4-10
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Koolhydraatarm, Glutenvrij
Waarom deze Appeltaart Anders Is
Vergeet traditionele appeltaarten vol suiker en koolhydraten! Deze koolhydraatarme versie is:
- Rijk aan gezonde vetten
- Vol smaak
- Makkelijk te maken
- Perfect voor iedereen die let op koolhydraten
Benodigde Keukenmaterialen
Essentieel
- Springvorm (12-24 cm)
- Mengkom
- Oven
- Bakpapier
- Spatel
Handig Extra
- Keukenweegschaal
- Handmixer
Ingrediënten
Bodem
- 200g amandelmeel
- 30g kokosmeel
- 75g roomboter (gesmolten)
- 1 ei
- 2 el erythritol
Vulling
- 2-3 Granny Smith appels
- 1-2 tl kaneel
- 1 el citroensap
- 2 el erythritol
Optionele Topping
- Gemengde noten
- Suikervrije karamelsaus
- Ongezoete slagroom
Bereidingsmethode
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Bereid de bodem:
- Meng amandelmeel, kokosmeel, gesmolten boter, ei en zoetstof
- Druk het deeg stevig in de springvorm
- Optioneel: 30 min in koelkast laten opstijven
- Bereid de appelvulling:
- Was en snijd de appels in dunne plakjes
- Meng met kaneel, citroensap en zoetstof
- Vulling aanbrengen:
- Verdeel appelmenging gelijkmatig over de bodem
- Strooi eventueel wat noten erover
- Bakken:
- Bak 35-45 minuten op 180°C
- Let op goudbruine kleur
- Na 30 minuten even controleren
Pro Tips
Bewaren
- 2-3 dagen houdbaar in koelkast
- Perfect om in te vriezen
Veelgemaakte Fouten
- Niet te veel vocht in appelvulling
- Bodem niet te dik maken
- Goed door laten bakken
Variaties
- Vervang appel door courgette voor nóg minder koolhydraten
- Gebruik koksolie voor veganistische versie
- Experimenteer met verschillende noten
Nutritionele Voordelen
- Laag in koolhydraten
- Rijk aan vezels
- Gezonde vetten uit noten
- Suikervrij
Perfecte Taart voor Iedereen die Bewust Wil Eten!
