Romige Spruitjes Ovenschotel met Knapperig Kipgehakt
Kerninfo:
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Baktijd: 30 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 4
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dieet: Glutenvrij mogelijk
Keukengerei:
- Ovenschaal
- Grote pan
- Koekenpan
- Snijplank
- Rasp
Ingrediënten:
- 500g spruitjes
- 400g kipgehakt
- 2 uien
- 3 knoflookteentjes
- 100g geraspte kaas
- Olijfolie
- Zeezout
- Zwarte peper
- Kerriepoeder
Methode:
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Spruitjes schoonmaken en halveren.
- Kort voorkoken (3-5 minuten)
- Beetgaar laten worden
- Ui en knoflook snipperen en aanbakken.
- Gebruik olijfolie
- Zachtjes fruiten tot transparant
- Kipgehakt toevoegen en rul bakken.
- Kerntemperatuur minimaal 70°C
- Kruiden met zout, peper, kerrie
- Spruitjes door het gehaktmengsel mengen.
- Ovenschaal invetten.
- Mengsel in de schaal verdelen.
- Bedekken met geraspte kaas.
- 20-30 minuten in de oven bakken
- Kaas moet goudbruin worden
- Oppassen voor verbranden
Cruciale Tips:
- Spruitjes niet te lang koken
- Gehakt goed op smaak brengen
- Kaas egaal verdelen
Variaties:
- Vegetarisch: vervang kipgehakt door vegetarisch gehakt
- Low carb: geen aardappels toevoegen
- Pittig: extra cayennepeper
Bewaren:
- Koelkast: 2-3 dagen
- Invriezen: tot 3 maanden
Veel Gestelde Vragen:
Zijn spruitjes gezond? Ja! Vol vezels, vitamines en laag in calorieën.
Is dit recept glutenvrij? Standaard al glutenvrij, let wel op kruiden.
Kan ik het voorbereiden? Perfect voor meal prep! Bewaar apart van kaaslaag.
Smaaktips:
- Verse kruiden toevoegen
- Experimenteer met verschillende kaassoorten
- Rooster wat noten als topping voor extra bite
Eet smakelijk! 🥬🧀
