Griekse Salade met Gegrilde Halloumi: Een Zomerse Smaakbeleving
Bereidingstijd:
🕒 10 minuten
Kooktijd:
🔥 5-10 minuten
Porties:
🍽️ 2 personen
Dieet:
🌱 Vegetarisch
Waarom je deze salade móet maken:
- Supersnel klaar
- Bomvol mediterrane smaken
- Gezond en verzadigend
- Perfect voor zomerse dagen
Benodigde Keukenmaterialen:
- Grillpan
- Snijplank
- Groot slaservies
- Mengkom voor dressing
Ingrediënten:
- 225g halloumi
- 100g gemengde sla
- ½ komkommer
- 10-12 cherrytomaten
- 1 rode ui
- 30g Kalamata-olijven
- 1 avocado
- 2 el olijfolie
- 1 el rode wijnazijn
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en peper
Bereidingsmethode:
Mise en Place
- Snij halloumi in plakken van 1 cm
- Tomaten in partjes
- Komkommer in halve maantjes
- Ui in dunne ringen
- Avocado in plakjes
Dressing Maken
- Meng olijfolie, azijn, oregano
- Breng op smaak met zout en peper
Halloumi Grillen
- Verhit grillpan op middelhoog vuur
- Grill halloumi 2-3 minuten per kant
- Zoek goudbruine grillstrepen
Salade Opbouwen
- Spreid sla als basis
- Verdeel groenten erover
- Leg gegrilde halloumi bovenop
- Schenk dressing erover
Pro Tips:
- Serveer direct na bereiden
- Halloumi wordt taai als hij afkoelt
- Varieer met extra kruiden
Bewaartips:
- Max 2 dagen in koelkast
- Dressing apart bewaren
- Halloumi apart houden om textuur te behouden
Gezondheidsvoordelen:
- Rijk aan proteïne
- Goede gezonde vetten
- Veel groentevezels
- Laag in koolhydraten
Leuke Variaties:
- Toevoegen van gegrilde courgette
- Vervangen halloumi door gebakken tofu
- Noten als extra topping
Allergiewaarschuwing:
Bevat melkproducten
Mogelijke noten als optionele topping
Moeilijkheidsgraad:
🥄🥄 (Makkelijk)
Voorbereidingstijd:
⏱️ (Snel)
Smaakintensiteit:
🌶️🌶️🌶️ (Pittig & Fris)
Smakelijk eten! 🥗🧀
