Essentiële Info
Bereidingstijd: 45-60 minuten
Porties: 8-12 stuks
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Dieet: Koolhydraatarm, Keto, Glutenvrij
Benodigdheden
Keukengerei:
- Mengkom
- Bakplaat
- Bakpapier
- Deegroller
- Oven
Ingrediënten
Deeg:
- 340g geraspte mozzarella
- 170g amandelmeel
- 4 eetlepels roomkaas
- 2 eieren
- Snuf zout
Vulling:
- 500g half-om-half gehakt
- Kruiden naar keuze
- Optioneel: sesamzaad
Bereidingsmethode
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Smelt mozzarella met roomkaas au bain-marie
- Meng amandelmeel, gesmolten kaas en eieren tot een glad deeg
- Kruid het gehakt met naar smaak
- Rol het deeg uit tussen twee bakpapiervellen
- Verdeel gehakt in worstjes, wikkel in deegplakjes
- Bestrijk met losgeklopt ei, bestrooi met sesamzaad
- Bak 15-20 minuten goudbruin
Pro Tips
- Deeg te nat? Voeg extra amandelmeel toe
- Bewaren: 3 dagen in koelkast
- Invriezen mogelijk tot 3 maanden
Variaties
- Kipgehakt
- Vegetarische vulling
- Verschillende kruiden experimenteren
Eet smakelijk! 🥩🥐
