Hier is een recept voor Keto Ontbijt Burrito’s, een heerlijk koolhydraatarm gerecht.
Ingrediënten voor de Keto Ontbijt Burrito’s
- Slabladeren of koolbladeren (afhankelijk van je voorkeur en beschikbaarheid)
- Eieren
- Spek of worst (naar keuze)
- Rijpe avocado
- Hot sauce (naar smaak)
- Zout en peper naar smaak
- Optionele toevoegingen: gesneden tomaat, gebakken champignons, gesnipperde ui
Instructies om de Keto Ontbijt Burrito’s te maken
- Bereid de ingrediënten voor:
- Snijd de slabladeren of koolbladeren tot de gewenste grootte voor de wraps.
- Bak het spek of de worst tot ze knapperig zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en snijd in stukjes.
- Prak de avocado en breng op smaak met zout en peper.
- Klop de eieren los in een kom en voeg zout en peper toe naar smaak.
- Bereid de roerei:
- Verwarm een beetje olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet de losgeklopte eieren in de pan en laat ze een beetje stollen.
- Roer de eieren langzaam door met een spatel tot ze gaar zijn maar nog steeds smeuïg.
- Vul de wraps:
- Leg een slablad of koolblad op een bord.
- Verdeel het roerei gelijkmatig over het blad.
- Voeg de stukjes gebakken spek of worst toe bovenop het ei.
- Schep een lepel geprakte avocado op het ei en spek.
- Voeg naar wens hot sauce toe voor wat extra pit.
- Voeg eventueel andere gewenste toppings toe, zoals gesneden tomaat, gebakken champignons of gesnipperde ui.
- Rol de wraps op:
- Vouw eerst de onderkant van het blad over de vulling.
- Vouw vervolgens de zijkanten naar binnen.
- Rol ten slotte het blad strak op om een burrito te vormen.
- Serveer en geniet!
- Serveer de Keto Ontbijt Burrito’s direct en geniet van een voedzaam en smakelijk ontbijt!
Vind hier een overzicht van keto dieet ontbijt recepten!
Wat mag je ook alweer eten tijdens het keto dieet?
Het ketogene dieet, ook wel bekend als het keto dieet, is een dieet dat gericht is op het minimaliseren van koolhydraatinname en het verhogen van de consumptie van vetten en eiwitten. Het doel van het keto dieet is om het lichaam in een staat van ketose te brengen, waarbij het vet als belangrijkste energiebron wordt gebruikt in plaats van koolhydraten.
Het keto dieet richt zich op voedingsmiddelen die rijk zijn aan gezonde vetten, zoals avocado’s, olijfolie, noten en zaden, evenals eiwitbronnen zoals vlees, vis en zuivelproducten. Koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals brood, pasta, rijst en suiker worden geminimaliseerd of volledig vermeden.
